Unser Rezept für Gänsekeulen im Backofen ist recht einfach zubereitet, dennoch dauert es ein wenig. Foto Bewertung: Ø 4, 4 ( 18. 798 Stimmen) Benötigte Küchenutensilien Bratpfanne Bräter Zeit 190 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 180 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Die Gänsekeulen mit Salz, Pfeffer, Majoran, Rosmarin, Thymian und Knoblauch gut einreiben und kurz einziehen lassen. Die Äpfel entkernen und bei Bedarf dunkle Stellen der Schale entfernen und vierteln - Äpfel beiseite legen. Semmelknödel aus dem backofen en. Das Fett in der Pfanne heiß werden lassen und die Gänsekeulen hineinlegen - die Keulen auf beiden Seiten kurz braten. Nun die angebratenen Keulen in einen Bräter legen. Die Äpfelstücke in die Pfanne in den verbleibenden Bratensaft legen und darin schwenken bis sie leicht bräunlich sind. Anschließend die Äpfel mit der Suppe, dem Wein und dem Orangensaft ablöschen. Mit Salz und Pfeffer den Sud würzen. Alles nochmals gut durchrühren und einmal aufköcheln lassen. Die Keulen mit der Apfelbrühe übergießen und die Äpfel zwischen den Keulen verteilen.
Foto nioloxs / Der Schweinsbraten oder auch bekannt unter Schweinebraten gehört neben dem Wiener Schnitzel zu den meist gegessenen Fleischspeisen in Österreich – und das zu Recht! Obwohl der Schweinsbraten recht simpel erscheint kann man bei seiner Zubereitung doch recht viel falsch machen. Das wichtigste beim Schweinsbraten Rezept ist das richtige Würzen des Fleisches und das eigentliche Schmoren. Als traditionelle Zutat werden Semmelknödel oder auch Sauerkraut gereicht. Hier finden Sie die besten Schweinsbraten Rezepte. BELIEBTESTE SCHWEINSBRATEN REZEPTE Saftiger Schweinsbraten 13. Semmelknödel Aus Dem Ofen Rezepte | Chefkoch. 032 Bewertungen Mit diesem Rezept gelingt Ihnen ein richtiger, saftiger Schweinsbraten. Dazu Kartoffelknödel und Sauerkraut servieren. Schweinsbraten mit Kruste 14. 035 Bewertungen Schweinsbraten mit Kruste ist ein herzhaftes Rezept, bei dem jeder gerne nochmal zugreift. Omas Schweinsbratenrezept 1. 917 Bewertungen Omas Schweinsbratenrezept ein einfaches Rezept für köstlichen Schweinsbraten, einfach mal ausprobieren!